이봐! 수크랄로스 공급 업체로서, 나는 종종 수크랄로스가 암 위험을 증가시키는 지 여부에 대해 물었다. 그것은 뜨거운 버튼 주제이며 당연히 그렇습니다. 결국, 건강에 관해서는, 우리는 모두 우리가 매일 소비하는 것들과 관련하여 조금 우위에 있습니다.
약간의 배경부터 시작하겠습니다. 수크랄로스는 한동안 주변에있는 인공 감미료입니다. 매우 달콤합니다. 일반 설탕보다 약 400 ~ 800 배 더 달콤합니다. 그것이 인기있는 이유입니다. 사람들은 설탕과 함께 제공되는 모든 칼로리없이 달콤한 맛을 얻기 위해 약간만 사용 할 수 있습니다. 다이어트 음료수에서 저 칼로리 디저트에 이르기까지 수많은 제품에 사용됩니다. 체크 아웃 할 수도 있습니다베이킹에 수크랄로스부엌에서 어떻게 사용되는지 확인합니다.
이제 큰 질문 : 암을 유발합니까? 글쎄, 이에 대한 많은 과학 연구가 이루어졌습니다. 그리고 그들 중 대다수는 거절합니다. 미국 식품의 약국 (FDA), EFSA (European Food Safety Authority) 및 JECFA (Joint FAO/WHO 전문가위원회)와 같은 전 세계의 규제 기관은 모두 Sucralose The Green Light를 제공했습니다. 그들은 연구를 검토하고 그것이 소비에 안전하다고 결론을 내 렸습니다.
예를 들어, FDA는 Sucralose를 승인하기 전에 정말 철저한 검토를 수행했습니다. 그들은 장기적인 동물 연구를 포함하여 110 개가 넘는 연구를 살펴 보았습니다. 이 연구는 평생 동물을 따라 암과 관련된 문제가 있는지 확인했습니다. 결과? 수크랄로스가 암 위험을 증가 시킨다는 증거는 없습니다. EFSA와 JECFA는 또한 비슷한 깊이 검토를 수행했으며 같은 결론에 도달했습니다.
그러나 왜 어떤 사람들은 여전히 수크랄로스가 암을 유발할 수 있다고 생각합니까? 글쎄, 몇 가지 붉은 깃발을 올린 몇 가지 연구가있었습니다. 그날 한 연구에 따르면 수크랄로스는 쥐에서 백혈병을 일으킨다는 것이 밝혀졌습니다. 그러나 여기에 캐치가 있습니다. 쥐에게는 인간이 소비하는 것보다 더 많은 양의 수크랄로스가 주어졌습니다. 사과와 오렌지를 비교하는 것과 같습니다. 실제 시나리오에서 사람들은 수 크랄 로스를 훨씬 적은 양으로 사용하며 레벨은 규제 기관이 설정 한 안전 제한 내에 있습니다.
혼란의 또 다른 이유는 인공 감미료의 일반적인 불신 일 수 있습니다. 사람들은 종종 "자연"이 아닌 것에주의를 기울입니다. 그러나 무언가가 인공적이기 때문에 그것이 당신에게 나쁘다는 것을 의미하지는 않는다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 수크랄로스는 화학 공정을 통해 설탕으로 만들어졌지만 테스트되고 안전한 것으로 입증되었습니다.
우리 몸에서 수크랄로스가 어떻게 작동하는지 이야기합시다. 우리가 수크랄로스를 소비 할 때, 대부분은 흡수되지 않고 소화 시스템을 통과합니다. 유해한 물질로 분해되지 않습니다. 대신, 그것은 단지 우리 몸에서 바로 나옵니다. 이것이 안전한 것으로 간주되는 이유 중 하나입니다. 장기적인 손상을 일으키기 위해 우리 몸에 붙어 있지 않습니다.
수크랄로스는 또한 몇 가지 큰 이점이 있습니다. 당뇨병 환자에게는 신의 선물입니다. 혈당 수치에는 영향을 미치지 않기 때문에 혈당 스파이크에 대해 걱정할 필요없이 달콤한 음식과 음료를 맛볼 수 있습니다. 그리고 체중 감량을 시도하는 사람들에게는 설탕에 대한 훌륭한 대안입니다. 여분의 칼로리 없이도 달콤한 치아를 계속 만족시킬 수 있습니다.
제약 산업에서 Sucralose도 널리 사용됩니다.제약 수 크랄 로스 액체의약품 맛을 더 좋게 만드는 데 사용됩니다. 특히 아이들은 달콤한 맛이 있다면 약을 복용 할 가능성이 높습니다. 그리고 Sucralose는 안전하기 때문에이 목적을위한 훌륭한 옵션입니다.
또한 있습니다수크랄로스 E955이것은 유럽 연합의 수 크랄 로스 명칭입니다. 유럽의 모든 엄격한 안전 표준을 충족하며 대륙 전체의 광범위한 식음료 제품에 사용됩니다.
따라서 현재 과학적 증거에 근거하여 모든 것을 요약하면 수크랄로스가 암의 위험을 증가 시킨다고 믿을 이유가 없습니다. 그것은 여러 규제 기관에 의해 철저히 테스트되었으며, 모두 인간 소비에 안전하다는 데 동의했습니다.
당신이 식품 제조업체, 제약 회사 또는 고품질의 수크랄로스 공급 업체를 찾고있는 사람이라면, 나는 당신과 이야기하고 싶습니다. 베이킹, 제약 제품 만들기, 다른 용도로 수크랄로스가 필요하든 경쟁력있는 가격으로 최고의 품질의 수크랄로스를 제공 할 수 있습니다. 주저하지 말고 수크랄로스 요구에 대한 대화를 시작하십시오. 안전하고 맛있는 훌륭한 제품을 만들기 위해 함께 노력합시다!
참조
- 미국 식품의 약국 (FDA). "Sucralose : Gras 통지 재고."
- 유럽 식품 안전국 (EFSA). "식품 첨가제로서 수크랄로스 (E 955)의 평가에 대한 과학적 의견."
- 공동 FAO/WHO 식품 첨가제 전문가위원회 (JECFA). "특정 식품 첨가제 및 오염 물질의 평가."
